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quarta-feira, 13 de maio de 2009

CHOCOLATE AVELUDADO




INGREDIENTES
 4 Gemas
 Raspas de Tangerina
 1 Litro de leite morno.
 1 Xícara de chocolate em pó
 4 Colheres (sopa ) de açucar.

MODO DE PREPARO
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem claro.
Junte o chocolate em pó e bata por mais alguns instantes.
Por último, adicione o leite morno e as raspas de tangerina.
Leve ao banho-maria, mexendo até ficar encorpado (cerca de 20 minutos).
Sirva imediatamente, em canecas grandes.
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baixo 11% a 14% 16% a 19%
ideal 15% a 18% 20% a 25%
moderado 19% a 24% 26% a 29%
excesso de gordura maior que 25% maior que 30%

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